美味いお魚を求めて！　がきの釣り日記

「幻」と呼ばれるラーメンは数多くある。先日、チビーズ1号が某店のスープと麺を買ってきた。幻のラーメンらしい。聞けば、店が幻のようである。ら道本店もともとラーメン好きが高じた店主が、自分でこだわりのラーメンを創り出すのはよくある話ここは、店の所在地や電話番号は一切公表されておらず、もちろんＨＰも無い。唯一のコンタクトは、ＦＢのみで、予約を書き込んで、ひたすら返信を待つらしい。客は、１日１組限定そう聞...

今シーズンのタチウオ狙いでは思うようなサイズが釣れず、未だタチウオの持ち帰りがなかったが、先日マシなサイズが釣れたのでやっと今シーズン初モノを味わうことができた。そいうわけで、タチウオ料理の美味い！！編をお伝えする。タチウオ料理の定番といえばやっぱりこれタチウオの炙り今さら説明する必要もないだろう。淡白ながら、ねっとりと脂の乗った個体だったので、炙った皮の香ばしさが身の美味さを引き立てる。安定の美...

完全に油断していた。夜道でうしろからゴツンとやられ、そのまま意識を失った。気が付けば海の上どうやら知らぬ間に船に乗せられたようである。すると、どこからかくぐもった声が聞こえる。よく聞くと、「これを使え」と言っている。「これを使って龍を倒せ」夢なのか？わしは夢を見ているのか？まるでロールプレイングゲームの中に居るような与えられたアイテムでドラゴンを倒せというのか・・・夢でもいい。そのミッションを果た...

チームGACHIリニューアルに伴い、久しぶりにGACHIウェアを作ることになった。担当はわしなので、作製の流れなどを紹介したい。お願いするのは、前回同様RUB-LABさん作製するアイテムは、次の６点まずは定番のTシャツから５．６オンスハイクオリティTシャツドライTシャツハイグレードロングTシャツ続いてパーカー10.0オンススエットフルジップパーカーそして、ナイロンジャケットナイロンフルジップジャケット最後に今回のニューア...

このところの青物の好釣果により、青物料理が続いていた。青物料理が大好きで、豊富なレシピでいろいろな料理を作るが、やっぱり一番好きなのは刺身メジロも個体により脂の乗り、歯ごたえ、旨みが異なり、また翌日、３日後、５日後、一週間後と喰うタイミングによっても味が変わる。素材の状態に応じて切り方や厚さを調節し、一番美味い状態に仕立ててゆく。そんなある日、チビーズ１号が刺身を目の前にして「おれ、照り焼きが一番...