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美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

はたして、聖地五島でモンスターは出たのか!? 

さて、いよいよ最終日を迎える。帰りの飛行機の時間から逆算し、この日は11時30分には竿を納めなければならない。船長は、風向き、潮回りから判断し、上五島の西側を選択午前中のみの短期決戦である。早朝の暗いうちから出船し、約2時間かけてポイントに向かう。攻めるは、最浅部6メートルの広大な瀬周りポイントに到着し、船長のテンションがいきなり上がった。「ここでこれだけ潮あるのはめったにないぞ」「風と潮が一緒や」「...
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Mission ~ 聖地五島でモンスターを引きずり出せ!! 

「がきさん、五島に行けへん?」「モンスター獲りに行けへん?」と、古い釣友から久しぶりのお誘いイクっ!!と二つ返事で決行出発日が近づくにつれ、毎日Windyとにらめっこ最終日の天気がやや怪しいが、何とかいけそう久しぶりの釣行は、久しぶりの遠征となった。まずは、お世話になる宿の海星(みそら)さんにチェックインさっそく送った荷物を解き、タックルをセッティング今回は、キャスティングでヒラマサ一本勝負肩が抜ける...
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ワインドの女王 明石でジギングの女王になる 

かつてはショアからのタチウオ釣りで、「ワインドの女王」の名を欲しいままにしていた工作員Mが、ついに青物ジギングにデビューすることになった。お世話になったのは、明石港から出船する愁輝丸さん潮的に判断してタチウオタックルも準備したが、船長のアッキンにメニューを聞くと、タチウオは不調のため青物メインでいくという。朝イチから「重いの付けといてや~」ということで、Mはいきなり激流でデビューすることになった。...
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明石産 初秋のマダイ 

先日の明石釣行で久しぶりにカブラを巻いた。短時間で、かつ、潮が早くて難しい釣りとなったが、船長の読みがドンピシャにはまり、何とか良型を1枚釣ることができた。さっそく捌いてみたが、大鯛によくみられる身質がやや残念水っぽくて張りがなく、かつ、見るからに旨みが無さそうしかしながら、そんな身を美味くする方法はいくらでもある。今回は、そのうちの二つを紹介しよう。まずは、水っぽい身を昆布で締めて、水気を抜くと...
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鱧すき 

先日の明石釣行で、タチウオを狙っていたときジグが着底し、ひとシャクリ入れたときに喰ってきたのが良型の鱧(ハモ)とてもうれしい外道である。前に釣れた鱧は、鱧おとしで喰ったが旨みが濃くて絶品であった。今回のはデカくて喰い応えがありそうなので、鍋にすることにした。まずは、鱧をおろして丁寧に骨切りし鱧のアラとカツオで出汁をとる。酒、塩、醤油、みりんで味を調えた黄金ダシは、芳香をまとった湯気を上げている。合...
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