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メバルのアクアバッッツァ♪
先日のメバルを食ってみよう!!今日のメニューはアクアバッツアである。根魚料理の定番であるが、改めてそのレシピを紹介しようまず、塩コショウしたメバルに小麦粉をはたきますわなぁ~ガーリックを入れて熱したオリーブオイルでメバルをこんがりとポアレしますわなぁ~白ワインをどぼどぼ入れ、塩コショウで味を調えてしばらく煮立てますわなぁ~野菜投入プチトマトは必須であるが、あとはお好みで。今日は、エリンギと小松菜を...