美味いお魚を求めて！　がきの釣り日記

先日のメバルを食ってみよう！！今日のメニューはアクアバッツアである。根魚料理の定番であるが、改めてそのレシピを紹介しようまず、塩コショウしたメバルに小麦粉をはたきますわなぁ～ガーリックを入れて熱したオリーブオイルでメバルをこんがりとポアレしますわなぁ～白ワインをどぼどぼ入れ、塩コショウで味を調えてしばらく煮立てますわなぁ～野菜投入プチトマトは必須であるが、あとはお好みで。今日は、エリンギと小松菜を...