美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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美味いマイカの喰い方 

さて、皆さんお待ちかね!(別に待ってないし・・・)先日釣ったマイカを堪能しようと思う。今回は、新子サイズが多かったので、定番のイカ刺しのほかこんな感じに下ごしらえして甘辛く煮付けると・・・イカ飯である。胴の部分には、もち米と刻んだゲソが入っている。新子の身はとても柔らかく、一口サイズのイカ飯にぴったりなのである。出来立てのあつあつを頬張ると・・・美味い!!甘辛く煮付けた新子の身とモチモチのもち米が...
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