FC2ブログ

美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

金醤~新鮮な魚を味わうために造られた醤油 

こんなものをお取り寄せしてみた。「金醤」その名のとおり、琥珀色に輝く液体鮮度の良い魚も鮮度の落ちた魚も同じ濃口醤油で食べるという事に疑問を抱き「鮮度の良い魚用」に開発したのが金色のお醤油「金醤」です。新鮮な刺身を目で味わい、噛んで味わい、舌で味わってみて下さい。というコピーに、わしが飛びつかぬわけが無い。掌に一滴おとして舐めてみると・・・う~ん塩分を控えた甘めの醤油という印象特に味わい深いわけでは...
Read More