美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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浦島産美味いもんバトル 

さて、皆さんお待ちかねの「美味い!!」編である。もちろん浦島産の特選素材先日の釣果は、タヌキメバル28、沖メバル2、ウッカリカサゴ1で、ユメカサゴ、ムシガレイなどの顔を見ることはできなかった。しかし、1年ぶりのお魚たち心を込めて調理したい。まずは、お刺身からタヌキメバルの薄造りタヌキ、沖メバル、ウッカリカサゴの三種盛り最近の定番 タヌキのカルパッチョタヌキの金醤漬けどれもこれも、非常に美味い!!タ...
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