美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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美味! カワハギ!! 

昨日釣った、56枚のカワハギ晩酌のアテに2枚捌いて、残り54枚がクーラーに眠っている。さて、どうしてやろうか。というわけで、徳島伊島産のカワハギの美味い!!編である。よくテレビのグルメ番組で、レポーターがごちゃごちゃと安っぽいコメントするのを見かけるが、本当に美味いものは美味い!!という言葉でしか表現できないと思う。それ以上の言葉は必要ないのである。しかし、わしの魚料理に伴う美味い!!が、最近は常...
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