美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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ウッカリカサゴの昆布絞め 

遂に近畿地方も梅雨入りである。これから蒸し蒸しとした日が続くかと思うとげんなりする。梅雨が明けたら、本格的な夏今年も猛暑が予測されている。さて今日は、久しぶりに仕事が早く終わったのだが、飲みにも行かず真っ直ぐに帰宅先日釣り上げた、ウッカリカサゴの昆布絞めを楽しむためである。冷蔵庫にお宝が眠っているというのは、ほんとうに幸せなことである。さて、ウッカリカサゴとは、何とも間抜けなネーミングである。カサ...
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