美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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巨鰤の味 

昨日の巨鰤の釣果に、多くの方からお祝いメールにブログコメントをいただいたことについて、この場を借りてお礼申し上げたい。日頃貧果にあえいでいるわしへのエールだと感謝し、これからは常に本気を出すことを心に誓った。さて今日は、全国1億2779万9千人のわしのファンお待ちかねの、美味い!!編である。食材はもちろん明石産の鰤素材の良さを生かすために、今回もシンプルな調理で味わってみた。では、早速いってみよう...
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