美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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マイカ料理は和食とイタリアン 

先日のマイカ釣行準備万端で挑んだものの、なかなか釣果に恵まれなかった。しかし、型が良かったのが救い。また、笑いが絶えない釣行はとても楽しかった。他の釣りもそうだが、やっぱり季節限定のこの釣りは、食味の良さも大きな魅力である。マイカ釣行から帰宅すれば、わしの儀式が待ってる。手ごろなイカを捌き、冷蔵庫に入れて風呂に入る。冷凍庫には、カチンカチンに冷えたジョッキー風呂から上がれば、イカ刺しを取り出して、...
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