FC2ブログ

美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

失敗作 たまにはこんなこともあるか・・・ 

先日の、舞鶴マイカ釣行で、いいスルメイカが釣れたので沖漬けにしてみた。パスタケースにタレを入れ、そこに釣れたてのスルメを放り込む。ぶしゅぶしゅと身もだえし、身体の隅々までタレを吸い込んでいく。やや残酷な気もするが、釣ったからには美味くいただかなければならない。沖漬けは、ホタルイカが有名だが、スルメも美味い。生きたままタレに漬け込むのは、肝を楽しむためである。マイカでもいいが、肝が小さいため、喰うと...
Read More