美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

さぬきの美味い話をふたつ 

先日の釣行で、香川県さぬき市にお店を構える源内うどんさんにお邪魔して、美味いうどんを堪能した話はすでにお伝えしたとおり。その帰り際、大将のF田さんから「がきさん、これ喰ってみて」と手渡されたのがこれ手打ちうどんを切った際に出る端の部分商品としてお店では出せないが、味や歯ごたえは変わらない。これはありがたい。いただいた瞬間に、ほうとうをイメージした料理が頭に浮かんだ。(生パスタみたいな感じで、カルボ...
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