美味いお魚を求めて！　がきの釣り日記

先日の釣行で、香川県さぬき市にお店を構える源内うどんさんにお邪魔して、美味いうどんを堪能した話はすでにお伝えしたとおり。その帰り際、大将のＦ田さんから「がきさん、これ喰ってみて」と手渡されたのがこれ手打ちうどんを切った際に出る端の部分商品としてお店では出せないが、味や歯ごたえは変わらない。これはありがたい。いただいた瞬間に、ほうとうをイメージした料理が頭に浮かんだ。（生パスタみたいな感じで、カルボ...