美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

グレ そろそろコイツが美味くなる季節 

「グレ要る?」親戚で、フレッシュなアングラーのまっちゃんからLINEオフコース!!グレという魚一般的にはメジナと呼ばれ、磯の上物のスーパースターである。年中磯周りに生息する魚だが、水温の下がる寒の季節を迎え、エサ取りが少なくなって釣りやすくなるのと同時に、水温が高い時期にはその食性からやや磯臭いと言われる身に脂が乗って旨みを増す。これがいわゆる寒グレである。前にも書いたが、磯釣りをやらないわしは美味い...
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