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美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

春爛漫 

まだヒンヤリとする日もあるだろうが、随分暖かくなった。春である。わしの大好きな季節である。桜も満開を迎え、春の到来を告げるかのように西の友からこんなものだ届いた。イカナゴの釘煮艶やかに煮込まれた釘煮を見ていると、たまらなくなり、さっそく味見しっかりとした甘みと爽やかな苦みが見事の調和春の味がする。炊きたてのご飯もいいが、まずはビールの栓を抜いた。外気温ほど水温が上がっておらず、まだ魚の喰い気にムラ...
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