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美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

思いっきり牡蠣のオイル漬け 

先日、古い友人たちに会いに広島県に出かけた。広島市に住む友人が、美味い料理と酒でもてなしてくれ、皆で飛び切り楽しい時間を過ごした。わしが広島に行ったとき、土産として必ず買うのがもみじ饅頭と牡蠣のオイル漬け小さな瓶で1,000円以上もするお土産価格だが、ほんまに美味いので必ず買って帰る。旨みがギュッと詰まった牡蠣の身が、サラッとしたオイルに絡んでまさに絶品ちびりと摘まみながら、グビっとビールを飲んで、ひ...
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