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美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

チヌ三昧 

先日の釣行で唯一の釣果のチヌ(黒鯛)チヌといえば、野武士のような厳つい風貌からファンが多い魚である。また、その雑食性と生息地域の広さから、各地で様々な釣法が確立されているのも人気の証拠わしもひと昔、タモを背負って波止上を歩き、水面に浮かぶ目印に目を凝らしたものである。釣りものとして人気が高い一方で、臭い、水っぽいなどと、味の評価はイマイチ良くない。確かに時期や海域によっては、その評価も当てはまるの...
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