FC2ブログ

美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

カワハギ料理のキモ 

「痛風」という恐ろしい病気がある。「痛風」というのは病名ではなく、正確には体内で生成された尿酸が排出されず、血清尿酸値が7.0mg/dlえる状態が続くことで高尿酸血症となり、過剰化した尿酸結晶が関節部に溜まって炎症を起こすことをいう。炎症に伴って「風が吹いても痛い」といわれるほどの大変な痛みが生ずるのがその名の由来だという。なんとも恐ろしい話である。風が吹くだけでも痛いのに、先般の台風21号の暴風を考え...
Read More