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美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

三重県尾鷲産 乗っ込みマダイ 雌 

先日の釣行で、わしの危機を救ってくれたのは67センチのマダイなかなか立派な体躯だが、それほど期待せずに肩口から包丁を入れる。ん!?予想に反して出刃包丁を押し返す弾力大ダイ特有の、水っぽくてスコっとした手応えとは異なる弾力身も、大ダイによくある真っ白ではなく、どことなく黄色みを帯びている。これは・・・包丁を進めながら、徐々に確信していく。美味いヤツや・・・緊張感が走り、背筋がピンと伸びる。よし、思い切...
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