美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

恐るべし明石産メジロ!! 

今年も明石沖に大型青物入ってきたなぁ~と思っていた矢先
「がきさん、8日に船チャーターしたので明石に行きませんか!?」
海猫洞さんからお誘いの電話をいただいた
残念ながら、あいにく仕事である・・・

しかし、このフットワークの軽さが重要なのである。

そして「がきさん、メジロ要らん~!?」
今度はミキオちゃんから電話
と言う事は・・・

やりやがった

4人でブリ、メジロを二桁!!
「むちゃくちゃオモロかった~~」らしい
羨ましい~~

しかも、思い切りドラグ引き出されてバラしたヤツもいたらしい。
明石沖には、すでにメーターオーバーのブリも入ってきているようである。

明石産メジロ

聞いただけで、その味を想像し、ヨダレが出そうである。

そいうことで、明石産メジロ(byミキオちゃん

100708_200421.jpg

異様に太い腹回りから、脂の乗りが想像できる。

さっそく捌いてみると

IMGP4081.jpg

なんじゃこらぁ~!? の腹身である。

これを堪能するには、まずはこれ

IMGP4085.jpg

明石産メジロのトロ握り

ふふふ・・・

ふふふ・・・

美味い!!

もう、どないでもしてくれ!!って感じである
天然モノの脂の乗りは、とても上品でありながら旨みが凝縮されているのである。

続いて

IMGP4090.jpg

ブリ(メジロ)ポン

お友達のショットさんのおススメの調理法である。

美味い!!

白ゴマをまぶして表面を炙ることにより上品な脂が溶け出して甘みと香ばしさが増すのである。
それを大根おろしとポン酢でいただくと・・・
さっぱりとしていくらでも食べることができるのである。

並べられた切り身は、箸の嵐により瞬殺である。

恐るべし明石産メジロ

ミキオちゃん、ありがとう!!

いよいよ明石沖青物のスタートである。
次は自分で釣ったヤツを味わってみたい。

ミキオちゃんがバラしたメーターオーバーを獲りに、週末明石沖に出撃である



おしまい・・・



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Comment

Name - 海猫洞  

Title - 

おはようございます。
やっちゃいましたよ~!
私が狙い定めたこの日に乗らずして
一体いつ乗るんですか?
11日は厳しいんじゃないかなぁ~...。
2010.07.09 Fri 08:23
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Name - うなぎ先輩  

Title - 

i-6頑張って下さいよ~~頼みますよ~~
自力ですよ~~酔っちゃだめですよ~~余裕かまして
時合い逃さないでよ~~
・・・i-278裏では、がき師匠の釣り賭博が開催されてます。
2010.07.09 Fri 09:05
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Name - Schott!  

Title - ほほう~!

この時季でも脂がのったやつが釣れるとはいいですね!
ぜひ頑張ってメーターオーバー獲ってきてください!
こちらは今週末またしても天気が崩れそうです・・
2010.07.09 Fri 10:28
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Name - 漁神  

Title - 

メジロポンやばそーですね!自分もチャレンジしてみます 釣れたら(T^T)
2010.07.09 Fri 11:59
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Name - がき  

Title - 海猫洞さま

はいっ!
おっしゃるとおりですi-229
今、むちゃくちゃ反省しておりますi-237
しかし、そのフットワークの軽さがいい結果を生むのを目の辺りにしましたよ!!
11日もよろしくお願いします(^^
2010.07.09 Fri 19:54
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Name - がき  

Title - うなぎ先輩さま

おお~!
そのオッズはどうなっているのかが気になります(^^;

はい!
気合充実、準備万端で乗り込んできますよi-192
2010.07.09 Fri 19:57
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Name - がき  

Title - ショットさま

明石の魚は、本当に美味いんです。
激流で身が締まってタイが美味いのはわかるのですが、なぜこの時期に青物がメタボなのかは謎です。
豊かな海の豊かなベイトをたっぷり喰っているからでしょうか!?
ブリポン最高でした!!
2010.07.09 Fri 19:59
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Name - がき  

Title - 漁神さま

そうなんですよ!
明石産のメタボのヤツは最高でした!!
次回は自分で釣ったヤツでねi-236
2010.07.09 Fri 20:03
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Name - タルタル  

Title - 

脂のノリやばいですね。。

最近魚を食べてないんで、ヨダレが垂れますよ~~

今、丹後もハマチ、メジロ渋くはありますが、メッチャ脂が乗ってるみたいです

ボクは行けてませんけど・・・


2010.07.09 Fri 23:27
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Name - ふり~man  

Title - 

こんばんは

うまそう~トロ握り、恐るべし明石産メジロですね。

釣りに行かなくても食べれるなんて羨ましい~

週末のメーターオーバーのブリ期待してますよ~
2010.07.09 Fri 23:57
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Name - -  

Title - 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010.07.10 Sat 00:42
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Name - がき  

Title - タルタルさま

タルタルさまも、無事大物?に出会われましたね(^^
おめでとうございます!
落ち着けば、また船長目指してくださいね。
楽しみです♪
2010.07.10 Sat 08:22
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Name - がき  

Title - ふり~manさま

いや~
持つべきものは、釣り好きの友人ですね(^^;
次回は、ぜひ自分で釣ったヤツを堪能したいです(^^
さて、週末の天候は・・・
2010.07.10 Sat 08:23
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Name - 三十路オンナ  

Title - 

がきさん、おはようございます!

大きなメジロですね!!!

ポン酢、みょうがで食べるお刺身
いいですね!
お酒が進みそうですー!!!
うふふ

週末は沢山お魚ゲットしてくださいねー。
楽しみにしていますー!!!
2010.07.10 Sat 09:17
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Name - がき  

Title - 三十路淑女さま

脂の乗った大型の青物は、大根おろしとポン酢がとてもよく合いますよ!!
いちど試してみてくださいね(^^
こちらの海も豊かですよ~~
2010.07.10 Sat 19:24
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