美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

北の国から・・・ 

秋田のお友達から、赤い宝石が届いた。

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自家製イクラの醤油漬けである。

メスの鮭を自ら捌き、筋子から丁寧に作られた、とてもとても贅沢な一品である。
毎年、この時期に贈って下さる。

氏は、主にルアーで岩魚やアマゴ、ヤマメを狙っておられる。
秋田の渓流かぁ・・・  いいなぁ・・・
でも、最近はお仕事に追われ、なかなか川に入れないと嘆いておられた。


さて、話を戻そう。
我が家は魚卵、特にイクラには目が無い。
当然、届いた瞬間からテンションがである。

早速今夜いただいた。
シンプルに、炊きたてご飯の上に乗っけてイクラ丼

IMGP3159.jpg

おいおい、それは乗せすぎやろ
もうちょっとええやん

食いしん坊たちの大戦争である。

高級食材であるが、チビチビと喰ってはいけない。
ご飯に混ぜて、豪快に口の中に放り込む。

美味い!!

美味すぎる!!

これが本物のイクラである。
御飯に混ぜても決して潰れない。
噛めば口の中で「プチプチ」と弾ける
カツオ風味の醤油だれも絶品である。

あっという間に完食してしまった。

まだ口の中に感触と旨味が残っているようである。

ご馳走様でした!

いつも美味いものをいただき、ありがとうございます。


お返しに、ホルモンでも贈ろうかな



おしまい・・・



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イクラ丼

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