美味いお魚を求めて! がきの釣り日記

魚が好き! 美味い魚が喰いたい。 それならば、自分で釣って、自分で捌いて思う存分喰らう! ここは、日夜美味い魚を求めてさまよう者の日記である。 そして、たまに脱線する。

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鹿児島からの贈り物♪ 

先日のメジロは、老若男女総勢15名の食いしん坊によって見事3本喰い尽くされた。
メニューは、刺身、ミゾレ鍋、手巻き寿司、握り寿司である。
わしは、ビール片手に専ら板長としてカウンター越しに料理をどんどん出していく。

美味いやろ!?
美味い!美味い!!

ゲスト達は料理を猛スピードで消化していく。

こういうのも悪くない。
(忙しすぎて、写真が無い・・・)


そして、次の夜・・・

妹のオーダーは「肉」である。

しょうがない、応えてやろうと準備していたところ、「ピンポ~ン」とクール宅急便が届いた。

その包み・・・  もしや・・・

そう、鹿児島のお友達からカンパチが届いたのである。
なんというグッドタイミング!!
なにしろ、コイツがすこぶる美味い。

見事な腹まわり☆

メタボカンパチ

早速捌いて刺身にする。

むちゃくちゃ脂がのって美味そう

刺身1


「コイツはたっぷりの大根おろしとポン酢で喰ったら美味いぞ」と言いながら振り返ったら・・・

喰っとる!

もう喰うとるがな

美味い!!って・・・・

当たり前やん

大型青モノの脂には、大根おろしがとても合うのである。

さて、肉は宮崎和牛のイチボとモモである。
いい肉は、やっぱり炭火である。
さすがに寒空の下でやるわけにはいかないので、換気扇の下

肉!

これも焼いたシリからドンドンみんなの胃袋の中に。

美味いなぁ~!!

ついでにカンパチの中落ちと腹骨の剥き身も焼いてみた。

腹身炭火焼1

炭火焼2

表面はこんがり焼けて、ジュージューと脂がしたたり美味そうである。

ビールのアテに最高である


ご馳走様でした。
(よし君(妹の旦那)の尿酸値上昇が少し心配であるが

今日も満腹である。


徐々に年末年始に向けて気分が盛り上がってきた。

これが年内最後の記事となるが、皆さんよいお年を迎えていただきたい。

そして、また来年も、懲りずにわしにお付き合いいただきたい。



おしまい・・・


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Comment

Name - NOT CREATE  

Title - 

こんばんわー、がきさん!

メジロにカンパチに宮崎牛!!
なんて豪華な・・
ゲストの皆さんもさぞ満足されたんでしょうねー(^^)
中落ちと腹骨の剥き身の写真には、こんな時間に冷蔵庫からビールを取り出してしまいました!

がきさんも良いお年を、来年のお話も楽しみにお待ちしています。
2009.12.31 Thu 02:42
Edit | Reply |  

Name - がき  

Title - NOT CREATE さま

すいません・・・
深夜にビールを飲ませてしまい・・・
でも、それが作戦なんです(^^v

今年はいい釣りされましたか?

来年も、よろしくお付きあいくださいね(^^

良いお年を!!
2009.12.31 Thu 22:53
Edit | Reply |  

Name - 漁人  

Title - 虎年

おめでとうございます

去年は楽しいブログをありがとうございました

今年も期待しておりますんで

2010は、コラボとかできたらいーですね
2010.01.01 Fri 07:28
Edit | Reply |  

Name - ぶるまん  

Title - 

毎回に楽しい内容のブログで、ほんと楽しませて頂きました、
カンパチの立ち食いが、、、、笑ってしまいましたよ~

本年もよろしくお願い致します
2010.01.01 Fri 08:42
Edit | Reply |  

Name - がき  

Title - 漁人さま

いつも遊びに来ていただきありがとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
活動は、同じようなフィールドなので、機会があればご一緒ください(^^

今年もよろしくお願いいたします!!
2010.01.01 Fri 13:45
Edit | Reply |  

Name - がき  

Title - ぶるまんさま

旧年中は、大変お世話になりました。
ありがとうございます!

泉南から紀北方面は、あまりいったことがないので、また情報教えてくださいね(^^v

今年もよろしくお願いいたします!!
2010.01.01 Fri 13:48
Edit | Reply |  

Name - みちら  

Title - 撮られていたとは。。。

ちょっと味見のつもりがあまりにも美味しかったので、撮られていたことにも気づかずバクバク喰らってましたv-14
いやぁ~ホント美味しかったあ!!

体重も太りすぎて増えようもないのか変化もなく体重計に乗ってホッとします。
2010.01.04 Mon 13:17
Edit | Reply |  

Name - がき  

Title - みちら

神戸での正月はゆっくりできたか?
次はGWやな!
やっぱり肉やな(^^
2010.01.05 Tue 12:37
Edit | Reply |  

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