・アジな男によるアジな贈り物の味わい ・汐っこの小粋な料理あれこれ ・わしとキハダマグロの7日間戦争 ・鰤にヒラマサ 秋の美味い魚を一挙公開 ・タチウオ喰うか喰うか!?  喰う喰う!! ▼もっと見る

プロフィール

がき

Author:がき
日本海、和歌山、明石・・・
関西の海を中心に活動し、ときに遠征にも出かける。
ジギングをメインにしているが、美味いお魚を釣るために、特にジャンルは問わない。チームGACHI所属

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カテゴリ:美味い食い物の話のエントリー一覧

  • アジな男によるアジな贈り物の味わい

    「アジ釣れたんやけど要る?」親戚の、フレッシュなアングラーのまっちゃんから連絡OFF COURSE!聞けば、ボートアジングで、一晩中釣っていたらしい。まっちゃんは、最近アジングで好釣果を上げている、今一番アジな男である。この日も初めてのボートながら、腕がパンパンになるほど釣りまくったらしい。とても羨ましい話である。いただいたアジは、ややスリムながら艶々と金色に輝いている。早速いただくことにする。刺身タタキ押...

  • 汐っこの小粋な料理あれこれ

    前回の釣行から随分経ってしまった。ブログを更新しないと、ファンから「何でや!?」と突かれる。また、美味い!!編がなければ「不味かったんか!?」と突かれる。人気ブロガーの辛い所だが、ここのところ公私に忙しく、なかなかブログ更新にまで手が回らなかった。しかしご安心いただきたい。先日のシオ祭りの後の美味い!!編もちゃんと用意している。ネタも程よく熟成されて、ちょうど書きごろ、読みごろとなっているはずであ...

  • わしとキハダマグロの7日間戦争

    う~ん、よく寝た。と、枕元に何かあるのに気付いた。えっ!?何?これ何!?と、白々しくとぼけてみた。もちろんキハダマグロに決まっている。先日のキハダ釣行で、見事48キロを釣り上げたNAKAI君からいただいたおすそ分けである。写真の上から時計回りに、赤身、大トロ、中落ちすき身とブロックもう嬉しくて嬉しくて仕方がなかった。これらを喰うのが楽しみで楽しみで仕方がなかった。当日に皆で捌きながら、山葵醤油を用意して...

  • 鰤にヒラマサ 秋の美味い魚を一挙公開

    久しぶりの更新である。と、いっても一週間ぶりまぁ、それぐらいの間なら頑張っている方だろう。このブログをよくご存知の方は、釣行記の後に「美味い!!」編が続くことを楽しみにされていると聞く。しかしながら、公私に忙しく、なかなか更新することができなかった。まずは、楽しみにされている皆様に寂しい思いをさせたことをお詫びする。でも、心配はご無用ちゃんとネタは準備してある。それでは、お待ちかねの「美味い!!」...

  • タチウオ喰うか喰うか!?  喰う喰う!!

    久しぶりに義妹が遊びに来るという。せっかくなので飯喰っていけという。「何か美味しいもんあるか?」というので、「タチウオあるけど喰うか?」と聞くと、ふたつ返事で喰いついてきた。では、お口に合うかは分からないが、ひとつタチウオ料理をご馳走しよう。とはいうものの、大半を塩焼き用に捌いて実家に置いてきたので、手元にあるのは刺身用(とはいってもF4サイズ)タチウオ喰うか喰うか!? 喰う喰う!!まずは刺身から...